Китайско зеле с моркови и сусамо-портокалов дресинг

Китайско зеле с моркови и сусамо-портокалов дресинг

♦ 1 глава китайско зеле (нарязано на половина)
♦ 300 гр гъби (нарязани)
♦ 4 моркова (настъргани)
♦ 2 с.л. портокалов сок
♦ 1 с.л. сусамов тахан
♦ 1,5 с.л. соев сос
v1/2 с.л. настърган пресен джинджифил
♦ 1 с.л. сусам

Сложете тенджера с поставка за готвене на пара и налейте достатъчно вода, за да се покрие дъното. Оставете водата да заври. Сложете зелето, намалете огъня, покрийте и изчакайте около 10 минути, докато зелето омекне.
В голям тиган на среден огън добавете половин чаша вода. Сложете гъбите и гответе около 5-6 минути, като бъркате често.
В голяма купа разбъркайте добре портокаловия сок, тахана, соевия сос и джинджифила. Добавете зелето, гъбите и морковите, и се постарайте дресинга да обхване всички зеленчуци. Поръсете със сусама и сервирайте веднага!

 

Facebook Коментари